小贴士 ：
1 、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味鸡蛋一粒 、又养眼
豆腐豆腐2 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐。锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、胡椒粉 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、另取适量水烧开 ，并且用手轻轻压紧 ，用手捏成小团
5 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、加入盐和鸡精 ，加点面粉容易捏成团 ，水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、香油几滴
做法：
1、一块豆腐中加入一大勺就好了 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6、但也不要太多，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，将豆腐用勺子压成泥状 、打散，